泰山聲明未染銅 質疑衛福部檢驗
自由時報/
12 年前
〔自由時報記者楊雅民、蘇芳禾、洪素卿／綜合報導〕泰山董事長詹岳霖和西班牙Vidoria總經理Victor昨日聯合聲明指出，西班牙進口的葡萄籽油被檢出含有極微量的銅葉綠素，不排除是葡萄籽油製造過程，「自然產生銅葉綠素的可能性」。衛福部長邱文達表示，台灣的檢驗方法經國內專家驗證確認後，並送至美國、加拿大認證，對於檢驗結果有信心。
不排除自然存在背景值
詹岳霖指出，衛福部的檢驗方式只能判斷油品是否含銅葉綠素，但並未能測定含量，同時也無法判別油品中的銅葉綠素是額外添加或天然產生的。Vidoria公司將原油送檢，西班牙國家檢驗局檢驗結果也說明疑似極微量銅葉綠素存在，但不足以判定為陽性，也不排除自然存在的背景值。
詹岳霖說，泰山自行送ＳＧＳ和食研所檢驗的葡萄籽油，所檢出的銅含量介於0.1至0.2ppm。聯合國食品法典委員會（ＣＯＤＥＸ）制定的葡萄籽油標準，即明確指出葡萄籽油中，約存在0.1至0.4ppm的天然銅含量。
邱文達對檢驗有信心
邱文達解釋，銅、銅葉綠素是兩種不同的檢驗方式，政府先驗銅含量，結果在ＣＯＤＥＸ標準容許量內，之後透過食藥署自行開發的檢驗方法後，檢驗出含有銅葉綠素。
食品藥物管理署研究檢驗組組長施養志表示，只要業者提得出任何研究報告佐證，可以討論。但在這次抽樣檢驗過程中，確實有品牌葡萄籽油並未檢出銅葉綠素。
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