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泰山聲明未染銅 質疑衛福部檢驗

自由時報/ 2013.11.20 00:00
〔自由時報記者楊雅民、蘇芳禾、洪素卿/綜合報導〕泰山董事長詹岳霖和西班牙Vidoria總經理Victor昨日聯合聲明指出,西班牙進口的葡萄籽油被檢出含有極微量的銅葉綠素,不排除是葡萄籽油製造過程,「自然產生銅葉綠素的可能性」。衛福部長邱文達表示,台灣的檢驗方法經國內專家驗證確認後,並送至美國、加拿大認證,對於檢驗結果有信心。

不排除自然存在背景值

詹岳霖指出,衛福部的檢驗方式只能判斷油品是否含銅葉綠素,但並未能測定含量,同時也無法判別油品中的銅葉綠素是額外添加或天然產生的。Vidoria公司將原油送檢,西班牙國家檢驗局檢驗結果也說明疑似極微量銅葉綠素存在,但不足以判定為陽性,也不排除自然存在的背景值。

詹岳霖說,泰山自行送SGS和食研所檢驗的葡萄籽油,所檢出的銅含量介於0.1至0.2ppm。聯合國食品法典委員會(CODEX)制定的葡萄籽油標準,即明確指出葡萄籽油中,約存在0.1至0.4ppm的天然銅含量。

邱文達對檢驗有信心

邱文達解釋,銅、銅葉綠素是兩種不同的檢驗方式,政府先驗銅含量,結果在CODEX標準容許量內,之後透過食藥署自行開發的檢驗方法後,檢驗出含有銅葉綠素。

食品藥物管理署研究檢驗組組長施養志表示,只要業者提得出任何研究報告佐證,可以討論。但在這次抽樣檢驗過程中,確實有品牌葡萄籽油並未檢出銅葉綠素。

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