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泰山董事長詹岳霖:絕未添加銅葉綠素 不排除天然形成

NOWnews/ 2013.11.19 00:00

記者楊伶雯/台北報導

針對自西班牙進口的葡萄籽油遭檢驗出含銅葉綠素一事,泰山董事長詹岳霖與維多利亞公司負責人VICTOR在19日共同召開記者會澄清,強調油品中絕對沒有摻加銅葉綠素,但不排除是在製程中自然產生銅葉綠素的可能,詹岳霖呼籲產官學合作來釐清背景值的問題。

詹岳霖表示,檢調單位及西班牙政府證實廠商製造過程,並未添加銅葉綠素,目前的判定,未來可能引起國際貿易糾力彰化縣衛生局及檢調單位已詳細查驗泰山的生產流程,進、銷、存紀錄,確認並無添加銅葉綠素。

他指出,進口的葡萄籽油每批都有代表歐盟及西班牙官方的產地證明書,及西班牙衛生部驗合格的衛生證明,各項資料都澄清,不論是西班牙源頭,或是泰山分裝的過程,並未未添加銅葉綠素;他強調,國內TFDA檢驗方法是科學的方法,但屬於定性不定量,即使在檢測中驗出有銅葉綠素存在,但未能測定含量,無法鑑別銅葉綠素是額外添加或是天然背景值因素。

詹岳霖說,國內主管機關的檢驗,就只能判斷是否含銅葉綠素,但無法測定含量,他呼籲,國內產官學各單位應共同合作,來排除和釐清所有的疑慮;詹岳霖指出,食用油安全問題已燒了1個多月,泰山已經證明沒有任何添加的情況,與國外公司夥伴已經合作12年,當產品被驗出含有銅葉綠素後,西班牙VIDORIA原廠就積極要求西班牙當局做最新的檢查。

詹岳霖說,根據西班牙國家檢驗局的檢驗結果,的確有疑似極微量的銅葉綠素存在,在但不足判定為陽性,更不代表食品有安全問題。詹岳霖表示,自西班牙進口的葡萄油,每批都有代表歐盟及西班牙官方的產地證明書及西班牙衛生部檢驗合格的衛生證明,商品進進口至台灣後海關也會抽驗,需要全數合格後才會進來台灣,每批也都會經過檢驗才會開封。

他重申,泰山沒有摻銅葉綠素,合作廠商也沒有摻銅葉綠素,目前全世界並無其他國家發表葡萄籽油中銅葉綠素的檢驗方式,多數以銅含量作為鑑別依據,泰山經自行送SGS及台灣食品工業研究所檢驗的銅含量,約介於0.1~0.2PPM間,研判是因為葡萄籽中自然存在的微量銅與葉綠素造成的背景值;聯合國食品法典委員會(CODEX)制定的葡萄籽油標準,也明確指出葡萄籽油中,約存在0.1~0.4PPM的天然銅含量。

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