有了雪隧，進出宜蘭變得更容易，也讓人更有時間能夠慢慢體驗當地生活，與期照著觀光書上指示四處奔走，不如來到當地的特色地點，用自己的雙手雙眼，去找出宜蘭最淳樸的美感。
冬山鄉的菇菇茶米館除了能體驗五行良食米便當製作之外，還能親自揉出全台特產、充滿蜜香的「素馨紅茶」。素馨茶是冬山特產的茶種，在它正式上市賣之前能發生過某個有趣的小意外。由於冬山鄉位處低海拔茶區，蟲害較高山茶區嚴重，種植的小葉種茶葉都會被小葉綠蟬叮咬，導致茶葉賣相不佳，讓農民大傷腦筋，不敢拿去賣。不過，就在某位農民下定決心將此紅茶拿去市面上販售後，竟然供不應求。原來，經小葉綠蟬叮咬過的茶葉會產生發酵作用，反而讓茶葉香氣轉化成花蜜香，增添茶湯滋味，也因此大受歡迎。
茶米館提供的揉茶體驗是在農會和茶園合作安排下，才將做工複雜又精細的製茶過程搬至菇菇茶米館。遊客不只能經由全台僅三套的迷你機器模型了解製茶的過程與個機器功用，還能親自揉冬山鄉特產的素馨紅茶，體驗古早人灌注心力製茶的過程。在一揉一壓之中，素馨茶特有的甜味便飄滿整個會場，看著自己揉的素馨茶逐漸成形，那成就感是一般在家難以體驗的。揉完後再泡杯素馨紅茶，感受香甜順口的口感，搭上茶米館的現爆米香，在茶米香氣四溢的環境下，剛剛揉茶時與平時累積的疲累便會瞬間消失。
體驗便當製作或揉茶等活動都需要事前預約，如果來不及預約又想體驗冬山好農產的話，也可到茶米館裡的餐廳品嘗有機菇菇鍋，各式各樣的菇類的鮮美湯頭讓不少旅客一吃上癮，新鮮的口感讓不敢吃菇的人也忍不住多吃幾朵。
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