蔡其昌表示，我國食品藥物管理公務人員，平均每5萬民眾僅配置1位，而重視食品安全的英國及美國，平均每2萬人口就有一位食安相關人員，就連鄰近的韓國，也做到每3萬6人配置一位，我國食安基層人力明顯不足，難以確保食品安全。
蔡其昌進一步指出，政府各部會都有自己的發言團隊，負責一般政令宣導工作，行政院發言人室僅需要彙集輿論，必要時做出補充說明，工作性質非常單純。
民進黨立委李俊俋比較，司法院公關室僅有8位職員、監察院公關室4位職員、考試院6位，行政院也將許多政令宣導業務委外處理「為什麼行政院發言人室還需要66個人？」希望行政院長江宜樺能提出合理說法。
民進黨立委吳秉叡指出，目前的行政院發言人室66位職員，大多是新聞局裁撤後，不願轉調其他單位留下來的，「政府連公務人員的流向都無法掌握，如何組織再造」。
李俊俋也指出，行政院去年新增逾100位職員，更有高達40人晉升簡任高官，負責組織再造的行政院，簡直是帶頭「越減越肥」，並呼籲馬總統與行政院長江宜樺，組織再造應該對症下藥，不能「說一畚箕，做一湯匙」。