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網友票選蛋炒飯 鼎泰豐第2

中央商情網/ 2013.11.15 00:00
(中央社記者吳佳穎台北2013年11月15日電)鼎泰豐蛋炒飯加不加醬油事件先前在網路上引起討論,網路平台業者發起「網友票選全台十大好吃蛋炒飯」,結果鼎泰豐得第2名,第1名是標榜不加味精的排隊店-民生炒飯專賣店。

yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧共同舉辦的「全台美味炒飯大評鑑」票選活動,從10月30日到11月13日為期2週投票,近11萬人次網友參與。

yam蕃薯藤指出,評選方式為秘密客占40%,網友投票占60%。

結果評選出的「全台十大最好吃蛋炒飯」名單,第1名為民生炒飯專賣店、第2名是鼎泰豐、第 3名為台北市麗水街的小茅屋、 第4名是嘉義的慶昇小館 、第5名是台中忠孝夜市的西濱蛋炒飯、 第6名艋舺阿龍炒飯、第7名阿成炒飯專賣店、第8名新北市的新莊後港一路蛋炒飯、第9名高記蝦仁蛋炒飯、第10名高雄新光路的喬品賣飯店。

yam蕃薯藤表示,第1名台北市民生炒飯的生意很好,店外常大排長龍。標榜不加味精,食用完畢後不會口乾舌燥,有多種口味提供選擇,另外還有熟客才知道的隱藏菜單。

鼎泰豐的炒飯則是在材料選擇下了不少功夫,精選優質的台粳九號米,加上特選青蔥,且用油精準,即使炒飯吃到最後,盤底都不會殘留過多油脂。

嘉義的慶昇小館炒飯則是「飯綿、蛋嫩、火候足」,特選台粳16號米,新鮮草蝦每日從港口買進,經過冰鎮、醃漬,配上米飯粒粒分明,一吃就難忘。

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