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前駐希臘代表提醒 橄欖油太便宜「有詐」

自由時報/ 2013.11.15 00:00
〔自由時報記者鄭旭凱/雲林報導〕台灣進口西班牙橄欖油可能早在國外混摻,前駐希臘代表朱玉鳳以駐歐經驗,讓兒子製作專門網頁,提供辨別油品知識,民眾可上網(www.bestgreekoil.com )參考。

朱玉鳳曾任外交部次長,並派駐希臘三年多,兩年前才返台。她直言,每次返台,看到賣場的橄欖油,不僅顏色過於鮮豔,價格也低得嚇人,她隱約覺得「有詐」。

朱玉鳳表示,在台灣一瓶七百五十cc的真正特級冷壓初榨橄欖油,至少要賣七百五十元,商家才可能有合理利潤,但台灣市面上卻充斥二、三百元的產品。

特級冷壓初榨 應賣750

根據歐盟調查,西班牙有很多混充的橄欖油,偏偏台灣的橄欖油多數自西班牙進口。她提醒消費者,買橄欖油要先看條碼,「47」代表在台灣分裝,被摻入其他油品的可能性相對提高,進口產品的標籤中要有「Cold Pressed Extra Virgin」,才是冷壓初榨。

酸度可辨 多數卻沒標

第二個要注意的則是酸度,朱玉鳳說,根據國際橄欖油協會定義,橄欖油酸度「acidity」含量必須在○.八%以下才算特級冷壓初榨橄欖油,台灣市售橄欖油卻多數沒有標示酸度。

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