食用油爆假油事件，引發人心惶惶，民眾不敢吃國內生產的油，搶買進口油，甚至嘗試藉由進口油的條碼來辨識是否為真正的進口油。
張盛和指出，條碼是進口商標示用來區別進口地之用，也可能不是產地，所以也不能看條碼來分辨。張盛和強調，海關不太可能每一支進口油的原產地都一一去查。
棉籽油等油品稅率過輕，誘使不肖業者投機，立委認為，政府應該訂定重稅以為遏止。對此，張盛和則表示，食品安全問題的關鍵在於後續管理，應對違規投機的業者應該予以重罰。不過，張盛和同意，可以考慮納入調高關稅的手段，將向經濟部、農委會等相關單位建議調高海關進口稅。