彰化縣衛生局加強各類冬令食補食材之抽驗抽驗稽查

時序慢慢進入冬季，暑氣漸消，又到進補的季節！本局於102年11月12日起到傳統市場、火鍋店、羊肉爐店等場所加強衛生稽查抽驗，為消費者的權益把關。

此次稽查重點為從業人員衛生管理、作業場所環境衛生及設備與器具清洗衛生；另針對薑母鴨、羊肉爐餐廳等供膳場所使用的枸杞、紅棗、黑棗、山藥、麵線等相關進補食材進行抽驗；衛生局再次呼籲消費者選購各類冬令進補食材時，應注意檢視產品外觀，勿選擇顏色過於鮮艷或太白的產品，並標示完整無破損之產品，以確保民眾吃的衛生及安全。