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長高只靠轉大人?土雞蛋山楂飲補鈣

做父母的都希望孩子能夠「高人一等」,因此,在孩子發育時,都喜愛使用一些中醫的轉骨方,幫助孩子成長更加快速。雖然坊間常見的轉骨方也有一定中醫藥理,其實,現在也可以自己動手做,同樣具有能幫青少年補鈣的藥補,使長高不再只是夢想。中醫師建議,家長可以利用山楂、土雞蛋等簡單易取得食材,就能幫孩子補脾胃,並進而達到補鈣、增高的目地。

做父母的永遠都希望孩子能夠高人一等。

中醫師陳潮宗表示,中醫認為人體的骨頭成長的旺盛與否,和腎氣的盈虧有關,腎氣充盈骨頭生長會比較快速,而腎氣充足與否,又與脾胃相關聯,脾胃主導人體的消化吸收與氣血的循環,脾胃強健可增強營養的消化吸收,有助於生長發育,因此發育期孩童轉骨首要的就是增進孩子的胃口。

山楂和土雞蛋可以幫助發育中的青少年補鈣,主要是因為山楂味酸甘,有健胃整腸的效果,能夠增加腸胃蠕動、幫助消化順暢。且口味酸甜,對於不愛中藥味的青少年而言,較容易接受。

另外,土雞蛋營養豐富,含有大量的維生素B2、蛋白質,以及多種礦物質成份。例如:鐵、鋅、鎂、等,對於發育中孩童都是相當不錯的營養素。不但能幫助孩子長高、長壯,還能增加孩子的免疫力。

山楂酸、甘,有解油膩、健胃整腸的效果,且口味酸甜,口味上較容易讓青少年接受。

【土雞蛋山楂飲】:

材料:

山楂10公克、土雞蛋1顆(亦可由一般白蛋取代)、水300c.c。

做法:

1.將山楂片洗淨,以開水浸泡半小時,將浸泡過的水倒掉後備用。

2.接著將泡過的山楂以滾水熬煮5至10分鐘。

3.待山楂水煮滾後,將土雞蛋打入攪拌成蛋花,待其煮熟後,即完成。

效果:

此藥膳有開脾、健胃的效果,能夠促進孩子的食慾、增加吸收力。山楂有開胃、解膩、助消化的作用,對於胃口不佳、挑食的孩子來說,有增進胃口的效果。

至於土雞蛋含有高蛋白質,能幫助發育中的青少年補充肌肉生成所需的營養。另外,雞蛋還富含大量的DHA和卵磷脂,經由人體消化後,會釋放出膽鹼到達腦部,能增強孩子的記憶力與反應力。

雞蛋營養價值高,對於成長中的孩童是很好的營養來源之一。

【中醫師小叮嚀】:

陳潮宗中醫師表示,要讓此味藥膳達到較佳的效果,應掌握飲用的時機。因此,建議家長讓孩童於早晚飯前飲用,比較能發揮開胃健脾的作用。而土雞蛋的部分也要煮至全熟後才可飲用,才不會不小心吃下蛋殼外沾覆的細菌。

另外,土雞蛋山楂飲雖有開胃、健脾的效果,但對於常有胃食道逆流、胃酸過多的孩子來說,可能會增加胃酸的分泌,造成胃部不適的症狀更加明顯。因此,在食用此藥膳前,最好還是先詢問專業醫師,看看自身體質是否適合,再決定使用與否。

★《轉大人調體質!》把握黃金時機

文章連結 http://www.top1health.com/Article/258/16456

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