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新社推好菇 盼青年回流

立報/本報訊 2013.11.10 00:00
【記者李宜霖台中報導】台中新社花海是當地盛事,花團錦簇,人潮洶湧如曇花一現,然而,新社社區更希望民眾能支持在地生產的香菇。

新社是河階台地,河階水源不夠,日據時期從大甲溪源頭鑿水,透過白冷圳引導水流在台地灌溉。新社農產最大宗是香菇,全台灣60%的香菇都來自新社,尤其學成社區佔了40%,香菇一年可採2、3次。

新社社區休閒農業導覽發展協會副理事長傅慶全說,每種菇的菌種不同,香菇靠菌繁殖,菌久了會老化,透過農業技術改良學術單位取種,研究新菌種,香菇從老化變為活化,產量會增多。

新社種苗改良繁殖場負責改良種子,培育生產力高的品種給予農民使用,傅慶全說,新社有好山好水,卻向來默默無聞,農民利用種苗場的淡季,將休耕空間種成花海,意外造就新社的觀光盛況。

傅慶全提到,目前的農業困境是人力不足,青年嚮往都市,流動性較高,香菇採收需要大量人力,他們希望透過農村再生培訓社區,將知識傳承給年輕一代,也培養解說員。因為有產業就不會有斷層,年輕族群能回流,就能提高就業率。

新社農人希望打造新社兼具吃、喝、玩、樂的休閒農業,透過生態教學與DIY,讓年輕一輩體驗農村生活,了解農業得來不易,必須珍惜。

傅慶全手捧著香菇說,921大地震新社震毀嚴重,80%房舍全倒,當地將其中一種菇類代號取名「921」,希望活絡產業。

(圖說)新社社區休閒農業導覽發展協會副理事長傅慶全手中的香菇,是新社優良農地孕育的生之命脈。(圖文/李宜霖)

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