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葉綠素標示不明確 衛福部籲廠商先下架

中央廣播電台/劉靜瑀 2013.11.10 00:00
以往天然葉綠素、銅葉綠素或是銅葉綠素納通用名稱都是「葉綠素」,在這次食品安全問題指向業者標示不夠明確後,衛福部今天(10日)召開記者會,表示在食品衛生管理法修法之後,標示應更明確;業者如果標示不夠清楚或違法添加,應該先立即下架,否則將加重處分。

雖然部分產品可以合法添加銅葉綠素納,但不管是天然葉綠素、銅葉綠素或是銅葉綠素納,早期通用名稱都是「葉綠素」。在食品衛生管理法新法上路後,衛福部要求廠商加強自主管理,如果業者有進口這類物質,得要如實標明;若發現標示不實,業者應先自行下架,再通報轄區衛生單位,一旦標示或添加不符規定被稽查,不只將遭到重罰,還將移請檢調偵辦。衛福部食品藥物管理署區管中心主任馮潤蘭:『(原音)如果業者有買到新聞公布的、媒體報導廠商的銅葉綠素或者是銅葉綠素納,他第一個要檢視產品可否加?是否符合食管法標準規定?如果不符合規定,趕快先下架,再通報轄區衛生局。』

衛福部認為,廠商得先搞清楚「使用的到底是何種葉綠素」,像是皇家可口公司的3款冰淇淋屬於乳製品,可以合法添加銅葉綠素納,但因為涉及標示不夠清楚,業者才會決定先自行下架。

至於已進口銅葉綠素的廠商究竟有哪些?流向為何?食管署表示,目前仍有15家待查。

另外,依照現行規定,焦糖色素被列為天然色素,業者可以在使用範圍內標示適量添加,但衛福部計劃通盤檢討現有的食用著色劑國家標準,未來標示得要更明確,才能讓消費大眾安心。

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