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台北牛肉麵節 清燉冠軍林秀源

中央社/ 2013.11.09 00:00
(中央社記者黃麗芸台北9日電)台北國際牛肉麵嘉年華活動登場,歷屆冠軍牛肉麵只要50元銅板價就吃得到;廚神爭霸賽清燉組由林秀源摘冠。

台北市商業處今天在花博公園長廊廣場舉辦「2013台北國際牛肉麵嘉年華」活動,現場販售1碗新台幣50元的超值牛肉麵,包括紅燒、清燉以及異國風味的牛肉麵,每個活動攤位前都擠滿排隊民眾想大啖美食。

商業處表示,活動由昨天舉辦的「國際名廚邀請賽」揭開序幕,由「洪師傅牛肉麵」的洪金龍、高雄「劉家酸白菜火鍋店」的王鴻庚及「麻辣天堂牛肉麵」的章雪蘭,對上來自中國大陸、香港、澳門、新加坡、馬來西亞、美國和韓國等海外名廚,結果由中國大陸勝出。

眾所矚目的「廚神爭霸賽」決賽,今天先進行「清燉組」及「創意組」,各組分別都有10名選手競技;其中,「清燉組」冠軍由林秀源的「阿牛養生清燉牛肉麵」獲得、亞軍為楊東彥的「傳承久久-清燉牛肉麵」、季軍是侯圳生的「侯門清燉牛肉麵」。

另外,下午競賽的「創意組」部分,冠軍為鐘坤賜的「不能說的秘密」、亞軍為楊明才的「吮指回味」及季軍的唐毅軒「九牛奔騰,牛頭掛旗」獲得評審青睞。

商業處指出,「紅燒組」競賽將於明天早上壓軸登場,下午舉行嘉年華閉幕式時,將由台北市產發局長頒布得獎獎項,歡迎民眾到場共襄盛舉。

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