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香積麵 是味全代工的

自由時報/ 2013.11.08 00:00
慈濟︰使用進口棕櫚油

〔自由時報記者花孟璟、邱芷柔/綜合報導〕慈濟功德會只在全台「靜思書軒」通路販賣的慈濟香積麵,由味全代工,有使用到頂新油品。慈濟昨強調,香積麵所用的棕櫚油是進口油,麻油則與大統公司無關,且經屏東縣衛生局檢驗,品質都符合國家安全規定。

屏東衛生局檢驗 確認沒問題

屏東縣衛生局食品衛生科科長李佳芳表示,十月十八日進入頂新製油屏東廠時,有帶回頂新廠內的棕櫚油、麻油並交由中央檢驗,由於頂新廠內的棕櫚油、麻油未摻用大統油,檢驗報告也顯示兩項油品皆符合脂肪酸標準,確認沒問題。

慈濟功德會的「靜思人文志業股份有限公司」,委託味全食品公司製造六款「香積麵」,包括蕃茄、味噌、咖哩、麻醬、什錦野菜、薑母藥膳等六種純素食泡麵,其中泡麵麵身使用棕櫚油進行油炸,出自頂新製油實業。慈濟功德會昨表示,該棕櫚油進口自馬來西亞。

另外,調味醬包使用的麻油、香油,為味全集團的頂志食品製造,但沒有用大統油品。

慈濟表示,香積麵的研發主要是為了在賑災現場使用,因此冷、熱水都可沖泡,講究即時、快速,另只在全國廿三縣市的靜思堂「靜思書軒」販賣,銷售量不大,年產量不多,「做那麼多,若賣不完也很麻煩」,年產量多少並沒有確切數據。

慈濟表示,味全公司上月底有發公文給靜思文化,有附屏東縣衛生局檢驗合格文件,因此還是會繼續使用、販售。

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