以50年代工硬底氣 科技人打造日賣千盒彌月油飯

【記者林子霞台北報導】台灣新生兒數一年比一年少，國內彌月油飯的潛在市場萎縮；原本是科技業工程師的潘威銓，卻將自家父母經營五十年的油飯代工技術，發揚光大，推出彌月油飯新品牌「好兆頭」，近年打入科技新貴及名人圈，創下單日賣出千盒的紀錄。

「新生兒出娘胎的第一聲啼哭，就是『好兆頭』的開始。」好兆頭彌月油飯總經理李佳冠解說對自家品牌名稱的寓意，道出新生兒降臨對台灣家庭所所帶來的喜悅與美好期盼。她指出，隨着晚婚晚育趨勢，現代父母經濟能力提升、對生活品味更講究，他們要的不再只是「完成一項古禮」，而是一份「送得出面子、收得到祝福」的精緻禮物。

潘威銓以科技人的理性邏輯，剖析市場結構性的硬傷，以及消費者的跨世代僵局後，決定為好兆頭祭出「精品化」與「模組化」的雙軌戰略，在這個夕陽市場裡開拓全新利基。

首先，潘威銓將科技業的品管思維與嚴謹態度，導入食品供應鏈，從嚴選在地頂級食材、建立標準化的食安管理流程，到攜手知名設計團隊合作，將時尚美學注入禮盒包裝設計等，讓彌月油飯變身成為讓現代父母百分之百安心的「信任資產」，成功將傳統庶民小吃，升級為具備高溢價能力的精品禮盒。

再者，針對彌月禮盒面臨西式蛋糕與中式油飯互不相讓的尷尬局面，潘威銓大膽打破中西壁壘，推出「油飯、蛋糕、甜點自由配」的彈性混搭模式，用傳統油飯滿足長輩對古早味的堅持，又能以精緻甜點迎合年輕爸媽對時尚感的追求，成為業界少數「同時提供精緻油飯與西式烘焙」的品牌。

每一盒好兆頭的彌月禮盒，兼具視覺與份量，讓新生兒父母送禮「面子、裡子」一次補足。以包裝外觀來說，從童趣經典的「樂園摩天輪」、「旋轉木馬」，到現代優雅的「花漾大理花」等多元系列，打造出單層、雙層乃至三層的頂級精裝禮盒;每款禮盒皆展現極致的層次美學，上層精選黑松露油飯搭配產銷履歷炸雞腿，澎湃吸睛；下層則可自由揉合溫潤蜂蜜蛋糕、伯爵紅茶磅蛋糕或精緻法式手工餅乾，完美融合中西式經典美味。

除經典麻油、香辣風味，更破天荒引入「黑松露油飯」，用最實在的品質堅持、務實解決客戶痛點的做法，證明「傳統老味道」只要找到對的商業槓桿，依舊能翻轉出亮眼的新商機。

圖說：摩天輪三層禮盒（油飯雞腿蜂蜜蛋糕餅乾磅蛋糕）。(好兆頭彌月油飯提供)