魏應充獲准交保後，魏家旋即在半小時內籌足保金，由公司人員以行李箱運抵北檢。據了解，魏應充、張教華2人均否認犯行，辯稱味全也是被大統所騙，對輿論批評感到無奈，但檢調對2人說法存疑，已進一步查證。
台北地檢署6日傍晚指揮市調查處搜索位於台北市松江路的味全總公司，查扣1箱採購文件、進銷貨憑證、帳冊資料，同步以涉嫌人身分約談味全董事長魏應充、總經理張教華2人到案。
魏仍辯稱 不知採購細節
檢調也約談味全財務協理張美凰、公關主任陳文敏、食品事業部協理林進興、採購經理蕭永昌等4名證人到案。
市調處昨清晨3時30分，將魏應充、張教華2人移送北檢複訊，魏應充抵達北檢時，因保鑣揮手阻擋媒體拍攝，粗暴推擠造成現場採訪的攝影記者受傷，現場一片混亂。
據了解，魏應充在偵訊時辯稱，公司分層負責，他身為董事長，不會過問採購細節，所以不知混摻大統油品。
張教華則辯稱，味全生產多種食品、油品銷售不是主要業務，油品營業額並不到全部商品營業額1％，沒有必要造假牟取暴利。
據指出，張坦承味全長期向大統進油，但誤以為大統是向國外進口原料，大統爆發假油案之後，味全也一度懷疑自己產品有問題，要求大統必須拿出證明文件，但大統拿不出來。味全因此自己將油品送往屏東美和科大檢驗，結果合格，才會相信大統，沒料到大統是提供假油給味全。
改列被告 限制出境出海
檢方認為，頂新屏東製油廠從6年前起，即向大統以低價陸續購入油品，然後幫味全食品代工21項油品，再不實標示自西班牙進口，以高價對外販售，涉嫌詐欺、產品標示不實。
檢方審酌味全混油販售長達6年，以及所生的危害，清晨6點偵訊後，將魏、張2人改列被告，諭令重金交保，均限制出境、出海。其餘4名證人則請回。
魏應充辦妥交保手續，清晨6點40分離開北檢時，向媒體表示：「本公司經營一向恪遵法令，針對檢調機關的調查，我們已經說明清楚，偵查期間不便對外說明，大家辛苦了。」