假「綠」菜 五木拉麵用銅葉綠素鈉染色

五木蔬菜拉麵在大賣場，一個月可以賣2000箱，現在爆發摻銅葉綠素鈉，包括蔬菜麵和菠菜麵，總共3款下架並且停止生產，業者表示，這幾款麵必須呈現綠色，但天然菠菜粉容易退色，才進口葉綠素用於染色，88年開始用，長達14年時間，直到今年11月4日，進口商說要更改產品名稱，才發現原來進口的不是天然葉綠素，而是違法的銅葉綠素鈉，習慣吃五木拉麵的民眾聽到消息，都非常生氣。 麵條放進滾水裡，再加入調味包，只要3分鐘，就是一碗熱騰騰、香氣撲鼻的拉麵，桌上這3款菠菜麵和蔬菜麵，以及康健麵，因為綠色，讓消費者聯想是剁碎的蔬菜榨汁，拌入麵條更健康，結果原來是加了銅葉綠素鈉，所以久煮不退色。 煮再久，麵條還是綠綠的，業者坦承，為了符合蔬菜的顏色，所以進口葉綠素用於染色。五木拉麵品管經理鄭同木：「天然菠菜粉的話，它會自然退色，我們加天然葉綠色，是希望延緩它退色的速度。」 88年開始使用、長達14年，五木拉麵包裝上，成分標示小麥粉、冰水、食鹽、波菜粉和葉綠素，公司強調敢這樣標，是因為一直以為進口的是「天然葉綠素」，直到今年11月4日，貿易商金鎬公司說要更改產品名稱，他們才驚覺，竟然是違法的「銅葉綠素鈉」。 民眾：「非常的震驚。」記者：「有種反應不過來的感覺。」民眾：「對呀，怎麼會，好像沒有東西可以吃了，媽媽家還有很多，都是五木的呀，怎麼會加這東西，因為像這個應該都是要加原汁，蔬菜原汁打出來的比較好。」 賣場中成排的乾麵、拉麵架上，有3成擺放的是五木這個牌子，蔬菜拉麵最搶手，每個月銷售2000箱，康健麵道、菠菜麵800箱，純麵煮義波菜拉麵也有34箱。 一年總銷售4萬多箱，這包營養麵條是五木拉麵的起家商品，民國74年成立，88年開始搶攻快煮拉麵市場，很多家庭食物櫃裡少不了，更是婆婆媽媽懶得煮飯的好幫手，結果教人如何接受，原來存放的是有疑慮的健康殺手。