油安調查 12校使用問題油

福懋油脂廠爆出油品案，6項橄欖油品分別以芥花油混合，或混入大統生產疑摻有銅葉綠素及棉籽油橄欖油；頂新製油實業公司則有21項產品進用大統公司的混合油，已被衛生福利部和和屏東縣衛生局要求下架。

教育部綜合規劃司長王俊權表示，最新一波出現問題的是單價較高的橄欖油，一般中小學營養午餐一人一餐僅新台幣32到70元，加上烹調方式限制，較少使用到橄欖油。透過校安中心調查，全國僅有5所大專、7所中小學曾使用問題油品，但目前都已停止使用。

12個使用問題油的學校中，台北市2校、新北市1校、台中市4校、雲林縣1校、高雄市2校、屏東縣1校、金門縣1校。王俊權表示，由於學校都是使用GMP標章油品，並未違反規定，因此不會公布校名。

教育部要求各學校指派專人，掌握油品安全資訊，校內廚房一定要定時記錄油品資訊，即便是外訂團膳盒餐，也必須不定期查訪抽差、驗收食材，留存完整記錄，必要時以契約做後盾，更換合作廠商。1021106