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蕃新聞

新任食藥署長:10年來煮飯不用油 醬油

新頭殼newtalk/新頭殼newtalk 2013.11.05 00:00
新頭殼newtalk2013.11.05 王立柔/綜合報導

懸缺3個月的衛福部食藥署長一職,今(5)日上午由國防部藥政管理處長葉明功接下。葉明功受訪時祭出「5安」政策,並透露自己家中10年來沒用過油鹽等人工調味料烹調食物,未來有信心保護國人的食品安全。

油品風暴越演越烈,衛福部食品藥物管理署署長的職缺,卻懸了3個月,今天上午終於由國防部藥政管理處長葉明功接任,交接過程極度低調。對此,葉明功接受媒體訪問時表示,在人力物力有限的情況下,他不只會查蒼蠅,還要打老虎,而不合規格的無良業者、高風險產品就是優先的老虎,他呼籲所有的食品醫藥業者,「不要覺得我找麻煩」。

葉明功強調,出於對健康的堅持、妻子相關的專業背景,在家烹調食物以水煮為主,這10年來都沒用過油、醬油和人工調味料,連到傳統市場採購,都會仔細審視外包裝。未來上任後,則將擴大食品標示範圍,傳統市場販售的零售食物也要註明成分。

葉明功也說,今天上任後沒有蜜月期,接手就做,他祭出「安門、安通、安產、安定、安全」的5安政策,並一一說明表示,安門行動專案意指記取前車之鑑,對有前科的廠商提高產品抽驗比例;安通行動專案則是要求物流業也負起責任,尋求相關單位來處理許多違法藥物和醫療器材經由網路拍賣、或將網路架設在國外的現象。

至於安產行動專案,葉明功說,是針對知名大廠加強監督;安定行動專案則將正面表列合法添加物,也會修法加重刑責。另外,葉明功對安全行動專案也作出解釋,表示政府有提供透明資訊、教育人民認知及採取正確行為之責,因此產品應以中文完整標示。

葉明功現年51歲,從國防醫學院藥學系碩士畢業後,以公費留學取得英國諾丁罕藥學博士返國,歷任三軍總醫院臨床藥學部主任、國防部預防醫學研究所生劑組長、國防醫學院藥學系教授,去年8月接任國防部軍醫局藥政管理處長。

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