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全國技能競賽 永平工商餐飲科成績不凡脫穎而出

台灣好新聞/地方中心/採訪報導 2018.08.15 08:10

地方中心/採訪報導

永平工商參加於台中比賽的第48屆全國技能競賽,在47職類,分別來自北中南三區,共有788名選手參與競爭激烈的比賽活動中,永平工商餐飲科不負眾望,在高中職、大專校院混齡競賽中榮獲多項佳績脫穎而出,堪稱為北區餐飲科高中職霸主。在餐旅相關職類中,分別獲得中餐烹飪職類全國第三名及第六名,西點製作職類全國第五名,在餐飲服務與麵包製作職類皆獲得全國第六名,在眾多參賽中奪得這些佳績,實為不易。


校長蔣香蘭表示,永平透過優良師資與專業實習教室,希望讓學子學習到技能與長才,並參與各式競賽,讓學子開括視野與技術,為未來學成踏入社會奠定下堅定基礎。


參加餐飲服務職類獲獎的楊梓凌同學(圖右)及餐飲指導老師鄭如意(圖左)。


參加全國技能競賽中餐烹飪職種的李思儀,在訓練期間展現驚人的抗壓性,能在眾多競爭者中脫穎而出,不僅為學校爭光,也為自己爭取到進入國立大學的權利。李思儀說,很感謝永平工商提供這麼多資源協助,滋琴老師用心指導,雖然辛苦但是讓她成長很多,才有機會拿到這樣的成績!


一樣是中餐烹飪職種初次上場就獲得全國第六名的李子杰,獲獎最主要原因在於子杰不服輸的個性與企圖心;從開始對食材的應用方法不懂以及想像力不足,到現在只要聽到菜名就知道要拿什麼食材,相當難得。子杰表示,感謝學校老師們的一路指導與栽培,未來會更加積極努力,為學校爭取更多榮譽!


在西點製作職類中,羅莉吟是所有參賽選手中最年輕的一位,主題為俄羅斯印象之旅,莉吟以馬戲團做為主題,將可愛的魔術師兔子當作拉糖主角,加上一朵綻放的大紅花,使作品的色彩更加豐富與突出,並順利在本次競賽突破重圍榮獲全國第五名。


參加餐飲服務職類獲獎並透過技優甄選,進入到國立屏東科技大學就讀的楊梓凌表示,在餐飲服務職類中,自己不僅學到服勤技巧,更重要的是團隊精神與敬業的態度,未來大學四年,仍會選擇自己熱愛的餐飲服務為目標繼續學習。

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