速食店用什麼油？ TVBS體檢4大連鎖店

食用油風爆，民眾除了關心家裡用什麼油，外食族也想知道小吃、餐廳、速食炸雞店用什麼油，TVBS實際走訪4個品牌速食業，每一家都自清，油品檢驗合格，其中麥當勞和肯德基使用進口廠商的植物油，比較敏感的是，麥當勞使用的「嘉吉特」植物油，跟富味鄉所進口的棉籽油都來自同一個廠商，而肯德基則表示，因為有簽「保密協定」，就是不肯透露是用哪個品牌的油，對此消保官強調，消費者對商品有疑慮，企業就應該完整揭露資訊，否則違反消保法精神。 雞腿下油鍋沒多久就熟透，但這一大鍋油來自哪裡。頂呱呱店員：「我們公司是用泰山的沙拉油。」 速食業自清，但油桶在廚房內，消費者看不到，櫃台上還特別擺出公告，強調使用油檢驗合格，這是本土品牌頂呱呱使用的是泰山沙拉油。民眾：「我覺得他們可以把報告放在店面，然後我們看到這個報告結果，或者把這個報告結果PO在網路上。」 油安事件，外食族當然也擔心，但誰來管這些商業用油，速食龍頭麥當勞在店內貼公告，表明全都使用進口的(嘉吉特)植物油，但沒有說明是哪一種植物，這點很重要，因為嘉吉特就是「富味鄉」之前進口棉籽油的廠商，因此消費者有權利知道，摩斯漢堡也公告油品檢驗都安全，消費者有疑問，店員甚至搬出整罐油說清楚。 記者：「棕櫚油。」店員：「對，它是植物耐炸油。」記者：「統清就是統一？」店員：「恩，可是跟現在發生的大統的不同，不一樣。」 肯德基則只貼出每天例行檢查，油的品質合格，但沒講使用哪家油，消費者詢問才只說「進口植物油」，但強調有「簽保密協定」，不告知油品牌，衛福部表示，速食業不賣油，可以不標出使用哪個品牌的油品。 但消保官不這麼認為，因為根據消保法第四條規定，消費者有疑慮，企業經營者就要提供充分的資訊揭露，否則就會違反消保法精神，假油、混油事件愈爆越大，餐廳業者除了自清，也應該進一步貼出油品來源，保障消費者權利。