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100%黑麻油!南僑美食集團 推秋季麻油宴

yam蕃薯藤新聞/李冠頡/報導 2013.11.01 00:00
秋冬將至,對於國人來說是一年之中最重要的進補時節,其中麻油料理更屬首選,除了滋補養身的功效外,更能在這個漸寒的節氣裡讓你全身暖呼呼。南僑美食餐飲顧問公司在今年特地結合旗下四家餐廳,一舉推出22道的秋季麻油料理,更在秋季麻油的宴席上共同呈現。除此之外,南僑集團陳飛龍會長、南僑美食餐飲顧問公司王志美董事長以及旗下四家餐廳:點水樓、潮江燕、寶萊納以及本場流的主廚也一同到場介紹自家菜色。 有鑒於近期的食安風波,南僑集團陳飛龍會長表示:「如何讓外食、宴客吃得安心,一直是南僑致力推廣的基本訴求!」此次的麻油料理精選位於集團總部,大同區的百年老店、傳承三代所製作的麻油,藉由南僑的餐飲,創造出更多美食佳餚,讓顧客不但吃得美味更吃得安心。 南僑集團執行副總裁李勘文表示,過去已經有40年烘焙用油的製造經驗,如今寶萊納在進入冬季推出的麻油料理,使用的都是經過精挑細選上等油品的百年老店,保證是100%黑麻油! 南僑集團會長陳龍飛接著說,藉著麻油料理的發表,要向大家透露幾個料理的獨門秘訣。說:「小時候因為身體虛弱,媽媽都會到菜市場買豬腦回來做料理進補,其中我最喜歡的就是麻油豬腦炒蛋,還有我母親三四十歲的時候有哮喘,聽朋友的建議以麻油炸鵪鶉,吃了一段時間後竟然也痊癒了!」陳龍飛更開玩笑的說,我今天不是來跟大家介紹偏方,而是要告訴大家麻由對身體的好處有多少,今天所推出的22到秋季麻油料理,今年秋冬起推出,希望能讓大家不但吃得暖胃更暖心,安全進補渡過今年的秋冬。

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