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大統沙茶醬 初步檢驗項合格

中央社/ 2013.11.01 00:00
(中央社記者陳淑芬彰化1日電)彰化衛生局今天表示,檢抽驗大統長基沙茶醬的原料蝦皮、魚乾等25件,結果二氧化硫等項合格,尚有黃麴毒素等項仍在檢驗中。

大統公司沙茶醬日前遭爆料材料有問題,彰化縣府衛生局派員前往工廠稽查,發現香菇頭、蝦皮、蒜粉及魚干等材料,均未發霉,但沒標示有效日期,業者無法交代貨源,勒令停產,抽樣送驗。

彰化衛生局今天表示,大統沙茶醬部分化驗結果出爐,蝦皮、魚乾、蒜粉、香菇粉、油蔥酥等25件原料的檢驗結果,包括二氧化硫、微生物及防腐劑均合格。

彰化衛生局指出,所抽驗沙茶醬成品4件,檢驗防腐劑均合格,目前尚有香菇的黃麴毒素、辣椒油的色素等項仍在檢驗中。

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