台北市衛生局昨(31)日指出，本專案共抽驗20件禽蛋產品，包括5件生雞蛋、5件皮蛋、5件鹹蛋、5件液蛋，檢驗項目為硝基呋喃代謝物、多重動物用藥、氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）、鉛及銅，檢驗結果1件「鹹蛋」及1件「液蛋」分別檢出氟甲磺氯黴素0.0004ppm及0.013ppm（標準：不得檢出）不符規定，其餘均符合規定。不合格名單：士林和信蛋行鹹蛋(來源：嘉義縣溪口創新行)、北投洲美蛋行液蛋 (來源：彰化縣芳苑高秀畜牧場)。
依據行政院農業委員會動植物防疫檢疫局網頁資料，氟甲磺氯黴素藥品為核准合法之動物用藥，但未核准使用於產蛋中家禽。北市衛生局表示，本次檢出動物用藥微量雖不致危害人體，但養殖業者應避免飼料交叉污染或藥物不當使用，造成違法殘留。蛋品檢出動物用藥殘留不符規定，已違反食品衛生管理法第15條第1項第5款規定，產品依同法第52條第1項應予沒入銷毀外，另依同法第44條第1項可針對違規業者處分新臺幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。
衛生局提醒養殖業者及飼料業者合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保禽、畜肉品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，呼籲消費大眾在選購時，勿買來源不明產品，以確保飲食的安全與衛生。