吃1餐 抵1天 午餐1974大卡 超營養

營養午餐「太營養」！國民黨立委蔣乃辛發現，基隆成功國小昨天的午餐高達1974大卡，教育部建議的熱量上限只有770大卡，該國小供餐嚴重超標。記者進一步追查發現，該校10月份中，高達13天的營養午餐超標。 立法院教育及文化委員會昨天審查《學校衛生法部分條文修正草案》，蔣乃辛質詢指出，根據「學校午餐食物內容及營養基準」規定，國小1到3年級的營養午餐建議熱量為670大卡、4到6年級770大卡。但上網查基隆成功國小昨天的午餐，熱量竟高達1974大卡。 「不營養」的午餐 以160公分、50公斤女性為例，每日所需熱量約1800大卡，成功國小「太營養」的營養午餐，已超過成人每天所需攝取的熱量。蔣乃辛痛斥，「美其名是較營養午餐，實際上是不營養的午餐。」 進一步查詢成功國小10月份營養午餐，除10月1到4日沒標示熱量，10月有13天超過規定的770大卡。最誇張的是10月9日，熱量竟高達2049大卡，幾乎達3倍。當天菜色包括咖哩炒麵、龍鳳腿、海結排骨湯、時令水果等。 校方:偶爾超標 蔣乃辛表示，教育部也規定學校應公告午餐食材來源、照片、熱量等，但許多學校沒有公告食材來源、也沒照片，質疑教育部未詳實督察。教育部國民及學前教育署署長吳清山說，的確該改進，該公告的就要公告。 蔣乃辛也說，民國100年吃營養午餐中毒學生共3335人、101年3053人，但教育部抽驗各校營養午餐比例僅3％。誇張的是，抽驗前2到3天還會先通知校方。他強調，應於抽驗前30分鐘通知校方，「那時學校菜都燒好了，想變花樣都變不出來。」吳清山承諾，抽查比例將提高至10％。 基隆市成功國小校長施奈良表示，有時為迎合學童味口，並讓小朋友不挑食，偶爾熱量會超標，例如擔心學童不吃炒青椒，會再加肉絲，熱量就會超出標準。但在營養師管控下，會調回正常。