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美牛瘦肉精出包! 王品鍋祭CAS認證

TVBS/ 2013.10.30 00:00
王品集團旗下的原燒餐廳,才剛爆發使用的美牛含瘦肉精,緊急下架回收,台北和台中市衛生追查流向,比照後卻發現,美福賣給王品的數量,雙方兜不攏,衛生局從台中王品和台北美福分別採集單據,要再次對照,不過巧合的是,王品旗下另外的品牌石二鍋,剛好在今天召開,標榜使用台灣CAS認證肉品記者會。 新鮮豬肉現切,王品為旗下石二鍋食材,大動作召開CAS認證記者會,但菜單上原本的牛肉鍋卻不見了,全因前一天,同集團的原燒的菲力美牛,被驗出不得檢出的瘦肉精「齊帕特羅」。王品石二鍋總經理陳靜玉:「國外(進口)都有相關的檢驗證明,請大家可以安心食用。」 儘管上游供應商給了檢驗報告,把關機制還是破功,面對肉品供應商檢驗漏洞,每天得用掉大批進口牛肉的王品,目前,只依照檢驗報告,來做為進貨依據。記者:「檢驗怎麼把關?」王品石二鍋總經理陳靜玉:「國內跟國外有相關的檢驗證明,都可以提供給大家來做一個參考。」 避談進口肉品怎麼把關,不過,就在衛生局回收封存過程中,發現含瘦肉精牛肉數量兜不攏,美福從美國進貨361.25公斤,台中市衛生局追查,其中有349.46公斤賣給了王品,但北市衛生局對照單據,同批牛肉卻只有275.6公斤到了王品,數量出現落差。 美福表示,已向稽查員報告,不願再說明,而單據也都已經從台中王品和台北美福送往衛生局,要釐清含有瘦肉精的牛肉,到底在那裡。

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