食品強制登錄 103年上路

衛生福利部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞指出，現階段食品登錄管理制度是輔導食品添加物的業者「自願登錄」單方及複方的添加物品項，自今年9月底，已有629家業者共登錄2697種添加物。

今年先後發生順丁烯二酸化製澱粉違法、大統食用油違法添加銅葉綠素等攙偽造假、菁茵荋保健食品違法添加西藥成分、進口美牛檢出瘦肉精禁用成分「齊帕特羅」，將來透過食品登錄管理制度，有助衛生機關掌握食品原料、半成品、成品的上下游來源去向。

衛福部已預告食品業者登錄辦法，預計明年（民國103年）開始分階段「強制登錄」，第一階段強制登錄的業別是食品添加物、肉品業者輸入食品、水產品、乳品、塑膠類食品容器具及包裝業者、有工廠登記的餐盒、保健食品業。

到104年，澱粉、生鮮冷藏蔬果業、大宗穀物業、連鎖速食業者，也要強制登錄。

蔡淑貞說，食品登錄是必然趨勢，預計未來5、6年內完成登錄建置，食品產業必然會有陣痛期，小規模食品業者的資訊系統能力不足，可能對食品登錄倍感吃力。

依據食品衛生管理法規定，拒絕強制登錄又未限期改正的食品業者，將會面臨新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，將遭歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠全部或部分登記事項等，或被廢止登錄，被廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。