由於大統長基公司、富味鄉及金味泉油品摻偽假冒及摽示不實等事件，讓民眾在食品安全衛生問題上，產生極度不安的心理；表態爭取民進黨嘉義市長參選的涂醒哲，29日下午邀請到台灣消費者保護協會秘書長呂英瑋、食品工業安全衛生研究所主任朱燕華，共同舉行了一場專業、真情的食品安全衛生座談會，宣示向黑心食品全面宣戰的意涵。
涂醒哲強力呼籲食品製造業者秉持良心，勿違法使用不合規定之食品添加物，要求注意標示正確性，務必落實自主又衛生的管理；對大統長基食品廠及富味鄉公司油品事件，所涉惡意摻雜假冒之油品，依違反食品衛生管理法第15條所稱涉及「攙偽或假冒」，以及違反同法第18條，違法添加銅葉綠素者，均須依同法第52條第1項第1款及第2款規定，產品沒入銷毀不得改製，對於未誠實揭露產品成分資訊，涉違反食品衛生管理法第28條標示不實者，依同法第52條第1項第3款，產品經通知限期下架回收改正，須經衛生局確認改正標示正確性，才得以販售，否則依法沒入銷毀。
與會的食品工業安全衛生研究所主任朱燕華表示，過去對油廠是在輔導角色去加以協助一些製程，而進口油先經脫色、脫酸、脫臭程序，而且必須高溫110度以上，並需連續作業，若隔一段時間後油品即會氧化，而廠商摻來摻雜其他油品，目的是為降低成本，朱燕華也建議民眾，購買食油時，選擇老牌子的會比較安全些。
台灣消費者保護協會秘書長呂英瑋也於會中表示，大統長基公司、富味鄉及金味泉油品摻偽假冒及摽示不實等事件中，若規定沒有憑證消費者不能退貨是不合理，因為一般習慣發票小小的很容易搞丟，在求償方面，只要有物證在消基會都會受理，公會也須負起輔導業者責任，宣導也不宜太制式化。