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和父親共搭味蕾「快車」:專訪「快車肉乾」第二代王雨新

張老師月刊/文字=陳逸如 攝影=李昌元 2013.10.29 14:50
「快車肉乾」扎根於南門市場,在第一代王祥愷夫婦的經營下,它曾經是遠近馳名的年節禮品。然而,企業文化的崛起,讓傳統市場逐漸沒落,攤販前熙來攘往的盛況不再,因此,第二代王雨新接手後,產業的轉型勢在必行。

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