和父親共搭味蕾「快車」：專訪「快車肉乾」第二代王雨新

「快車肉乾」扎根於南門市場，在第一代王祥愷夫婦的經營下，它曾經是遠近馳名的年節禮品。然而，企業文化的崛起，讓傳統市場逐漸沒落，攤販前熙來攘往的盛況不再，因此，第二代王雨新接手後，產業的轉型勢在必行。