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台北國際牛肉麵節 花博登場

中央社/ 2013.10.28 00:00
(中央社記者戴雅真台北28日電)2013台北國際牛肉麵節11月9日登場,現場販售1碗50元超值牛肉麵,民眾在欣賞大廚大顯身手、比拼廚藝的同時,也能大啖美食。

台北市商業處長黃以育今天表示,第9屆台北國際牛肉麵節「九牛奔騰,大開嚐麵嘉年華」將於11月9日、10日,從上午10時至下午6時在花博圓山公園長廊廣場舉行,除了販售紅燒、清燉,以及異國風味的牛肉麵外,也將舉辦「廚神爭霸賽」決賽。

黃以育指出,牛肉麵節登場前,11月8日將由國際賽率先開打,由「洪師傅牛肉麵」的洪金龍、高雄「劉家酸白菜火鍋店」的王鴻庚,以及「麻辣天堂牛肉麵」的章雪蘭,對上來自中國、香港、澳門、新加坡、馬來西亞、美國、韓國的眾多海外名廚,藉此提升國際廚藝交流。

評審長司宛春表示,國際賽特別比照國際賽制辦理,評審來自多國,都具有國際裁判資格。

11月9日、10日兩天,則續推往年大受歡迎的50元超值牛肉麵活動,並舉行廚神爭霸賽「清燉組」、「紅燒組」、「創意組」的決賽。

黃以育說明,入圍決賽的每組10名選手,都是從北區、南區脫穎而出的好手,相信比賽會相當精彩。

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