今日美食賞／健康系甜點！　純鮮奶奶酪手工布丁

近幾年食品安全事件層出不窮，因為和民眾息息相關一直成為社會議題，食品安全需要業者良心經營，消費者才能吃得安心。北投一間在巷弄內的甜品，店家堅持使用有機黃豆製作的豆漿與豆花，開店10年來吸引不少人的喜愛。

「招牌豆花」選用從加拿大進口，價格昂貴的非基因改造黃豆，磨製成香醇的豆漿加入綿密的豆花，滿滿的黃豆香口感清爽滑順，而且豆花與豆漿都是無糖，加入老闆娘每天新鮮製作，熬煮軟綿香濃的花生與晶瑩粉圓，微甜口感相當冰涼可口。

奶酪與布丁深受女生與小朋友的喜愛，奶酪使用純鮮奶與寒天製作，無添加鮮奶油，味道天然，乳香滑順爽口，最受大家喜愛的口味是「焦糖奶酪」，自製的焦糖有著牛奶糖的味道。

除了焦糖口味，還有新鮮百香果製成的百香果醬口味、巧克力與芒果共四種口味供選擇。另外手工製作的「焦糖布丁」，綿密口感充滿蛋香與焦糖的甜蜜，相當受小朋友喜愛。

在店裡可以看到不少附近小朋友獨自來吃點心，可見不只口味受肯定，品質也相當受到家長信任與歡迎，「自己敢吃才賣給客人吃！」是老闆娘開店以來的堅持，對於店內充滿奶香的「咕溜」奶酪、手工布丁等甜點讓人回味不已，除了到店內品嘗外，也可以網購宅配到家。