竹山老街小吃老店自製醬料 料理調味好幫手
大台灣旅遊網/范綱武
12 年前
說到竹山的小吃，位於警察局對面的妙香麵線可以說是當地最具知名度的小吃店，超過五十年的小吃老店，實在讓人回味！其中，最讓人膾炙人口的就是祖傳的辣椒醬以及特製香料！
妙香麵線最重要的佐料就是祖傳的特製香料，以油、鹽、辛香料、蔥頭等依照祖傳方式製作而成的香料，味道濃郁且讓人懷念，與蚵仔麵線搭配滋味更是一絕；至於辣椒也是喜歡吃辣的遊客最愛，辣得夠味，也增添了不同的口感。
值得一提的是，妙香麵線的香料與辣醬堅持不使用防腐劑，因此可以安心食用，是料理調味的好幫手。（攝影／范綱武）
竹山旅遊網：http://557.tw.tranews.com/
妙香麵線：http://0492651470.tw.tranews.com/
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