台東縣關山鎮的新埔社區臨近紅石溪與親水公園是個典型的客家農村，經過居民努力參與農村再生計畫，重整規畫當地產業文化特色，現在首度嘗試推出結合深度旅遊與美食特色文化體驗的套裝行程，展現出實現社區自給自足，發展觀光商機的成果與企圖心。
參考1式3份不同年代的新埔社區地圖，騎著腳踏車沿著紅石溪，走訪各個私房景點，自然純樸的農村景色盡收眼裡，配合專人導覽，深入了解當地歷史背景，讓遊客都相當滿意。
遊客 嚴小姐：「這段風景很漂亮，而且看到很多自然的景色，這是我很喜歡的一段。」
深度探索社區之後還可以品嚐新埔社區特有的飲食文化，因為50年前當地物資缺乏，居民想吃頓大餐都得跟鄰居親友借桌椅，因此當地老一輩的人都會獨力扛起1桌4凳的功夫，現在讓遠來的貴客體驗，更能代表古樸的農村文化與人情。
陸客 張先生：「(在甘肅吃飯要這麼辛苦嗎？)沒有那麼辛苦，這也是傳統嘛！」
雖然料理方式平凡無奇卻都是採用當季在地食材，以傳統四炆四炒料理的客家美食結合在地私房景點的深度之旅，以及特色文化體驗，這些都是新埔社區這些年來為了推動社區發展，參與農村再生計畫課程最後階段的實作部分，將社區的農村產業文化元素整合，並且成為在地特色。
新埔社區發展協會理事長 彭東輝：「現在還在專案規畫，當然我們也想有這樣的機會，下次可以做到變成我們新埔社區一個傳統的文化。」
新埔社區發展協會表示，推動這些社區工作的最終目的就是由社區自主推出套裝行程，自力行銷文化與產業，創造商機，經過這樣的實際的規畫執行，也讓鄉親們共同的夢想離實現只差一步之遙。