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從台東翻山越嶺 高雄原住民餐廳邀民同歡

大台灣旅遊網/邱偉誠 2013.10.25 00:00
  在台東開業已經二十多年的原住民美食音樂餐廳──烤之鄉,現在翻山越嶺來到港都高雄落地生根,帶給高雄朋友平價餐飲、音樂歌舞、食尚風味餐。

  走進仁武區光之塔旁的烤之鄉新馬蘭部落,可看到自然純粹的原住民風味用餐空間,從彩繪地板、木頭搭建的露天、半露天用餐環境等等空間設施,都可以看到餐廳主人的用心。

  烤之鄉新馬蘭部落表示,烤之鄉結合台東人文、歌舞和美食,希望以平價餐飲結合山珍海味,加上台東原住民的歌舞表演,讓民眾能輕鬆享用家常料理。

  除了家常料理之外,這裡每天晚上進行的原住民歌舞表演,是一群來自台東弱勢家庭的卑南族、阿美族、排灣族等原住民青年,因熱愛跳舞,因此烤之鄉給予舞台固定在烤之鄉表演,由專業舞蹈老師指導,每天賣力演出精彩歌舞,帶給更多人感受原住民朋友的熱情。

  值得一嚐的有原住民傳統美食阿拜拼酥炸馬拉尚雞腿,以月桃葉結合糯米、小米和紫米,裡頭包入鹹豬肉的阿拜,口感介於米飯和麻糬之間,鹹香和米香交融,口味特別;另外還有選用無骨雞腿肉,搭配自製酸辣原住民醬汁的酥炸馬拉尚雞腿;傳說中只有雨後才會出現的野菜──情人的眼淚,這些都是平地餐廳鮮少吃到的菜色,現在烤之鄉新馬蘭部落將它呈現給大家。

  除了符合大眾口味的原住民餐飲之外,這兒還有上百道的熱炒菜。烤之鄉表示,他們也歡迎各大企業、公司行號等團體邀約原住民朋友演出,給他們一個舞台能夠盡情地的演出,展現他們的熱情帶給更多人歡樂。(攝影/邱偉誠)

高雄原住民美食餐廳‧烤之鄉:http://073749789.tranews.com/

吃喝玩樂在大高雄旅遊網:http://kaohsiung.tranews.com/

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