出道十餘年、身為模界老鳥的余秉諺，如今把表演舞台延伸，除了在電視圈迎接觀眾的掌聲外，更出書帶領時尚健身。連軋兩部電視劇、常被《女人》徵招當閨蜜的余秉諺，看似憋扭的名稱用在身高186公分的這位焦糖膚色的閨蜜身上卻也被一群死忠粉絲、和節目上的一群女藝人們，把他和群眾更拉近了許多。
「現在上節目，大家都叫我余醫師、余教練，他們跟我ＲＥ通告，女藝人們都會跟我講說他們怎麼樣健身、塑身、怎麼樣減肥，阿跟你ＲＥ一下好了，我都回說，不用ＲＥ，就直接來…」余秉諺拜長久的經驗累積而成的健身資料庫，在市場上也獲得了再版的好評。
他花所有思考的時間，只為了做出正確無誤的決定…
大家都會想說，做為一個天生的衣架子，對於自己的身材，模特兒們應該掌握相當的自信，但是在構思這一本剛開始被定位成健身寫真書的時候，余秉諺花了很長的時間，說服自己…「當初不想出這本書其實也有一個點，我不是體院出身、也不是健身教練、更不是營養師，拿甚麼去信服別人，我只是一個模特兒，本身天身身材就不錯的，那我練成這樣也是土法煉鋼型的，因為長久經歷，只要有甚麼問題就去問健身教練、去問指導員，把自己切身經歷而寫成這一本書，比如說，那樣對運動方式不是很好、甚至我曾經受傷的狀況，把這些彙整然後變成說，大家只要知道這些事情就會有正確的觀念。」
※余秉諺上節目裝扮花美男風，粉絲回應：超man一點都不花美男...圖／取自余秉諺(Lance Yu)粉絲專頁
從出道到現在，余秉諺靠身材起家，他說，態度是養成的！剛開始他也是因為模特兒這份工作的需求，才要健身、養身。不過，現在余秉諺最擔心的倒不是工作多寡，而是自豪的巧克力肌與人魚線會因為軋戲、沒時間健身而消失。他笑說：「20多歲出道當模特兒至今，不論伸展台與拍戲，每個工作幾乎都要我脫衣服秀身材；現在30多歲了，已是伊林在最資深的線上模特兒，但依然維持好身材。」「本來這本書是應該難產的…」余秉諺說自己金牛座的個性追求完美、如果不完美就不想做、而且一直都覺得自己沒有到達100%的狀態，到現在都還沒有，而他提起宛若姐（伊林模特兒公司的總經理陳宛若）給他的建言，「如果不踢一腳不行！」當出這一本書的時候，其實還有很多東西的發想，余秉諺想要全部蓋括，那才叫完整，但團隊勸說按部就班才有進步的空間，那才有第二本、第三本…余秉諺嘆說，「萬事起頭難！」在很多東西都還沒有匯整的狀況下，他花了很長時間過自己的關卡，還是真的要踏出那一步、去籌備、去執行、去做了，他才真的開始慢慢萌生、發芽，之後才毅然決然，「好吧，就一步一腳印完成這個計畫。」
說起來戰戰兢兢的前置作業，完全可以看出來余秉諺想很多的個性，雖然他的節奏的變化比較緩慢，但是一經觸發就身不由已、無法自拔…因為他在乎，所以更是缜密。
余教練想開課訓示奶油小生
「每次演講後都會有一些多的靈感，透過Ｑ＆Ａ也會有一些火花，我也想在公司裡開一堂課，以元老身份教學男模特兒，第一禮貌、第二身材，現在大家好像覺得只要身材夠、臉蛋，就可以當模特兒，＂氣＂是怎麼樣培養，連外表都沒有怎麼樣講求身材，每個人站在我前面先脫衣服給我看，連身材都沒有怎麼展現靈魂。」訪談中，余秉諺頓時化身余教練，講起男模特兒一個眼神和身型氣度的重要性，身為模界老鳥的架勢油然而生。
練出性感精實好身材的余秉諺完全不怕8塊肌崩塌走山，他喜歡享受雕塑的快感，「我算是相當自虐，喜歡從無到有、擁有後再摧毀，因為享受塑造的過程，成果只是附屬的，再加上已掌握健身訣竅，不怕瘦不回去。」余秉諺笑說銷量好，到書局想找作品合照卻撲了空，如今出版社已經印二刷，還即將10月下旬要舉辦全省簽書會，他自信地說，如果他能像彭于晏一樣，空出一段時間專心訓練，身材絕不會輸給彭于晏。
入秋「先暖著」 謹守健身三不
近來天氣明顯變化，從不喝冷飲的余秉諺，年少時也曾經是過敏性呼吸道毛病，每每起床都是20個鼻涕起跳，藉此，提醒大家保暖的觀念「不能等到口渴才喝水！」讓身體暖，也不會有過敏性的關係，喝牛奶、或喝豆漿都請加熱，余秉諺說他連夏天都喝熱咖啡，當知道天氣做變化的時候，多帶一件保暖衣物、同時調整飲食習慣，大觀念方向對了，開始健身運動之後就會有所改變。
暖身、熱身採腳踏車、身體暖了再做重訓、再做有氧，「暖身別跑步！」余秉諺警告，跑步就是容易對膝蓋造成負擔，除非跑步前注意，當天冷的時候你一定要暖身，在脆弱、或是有舊傷的部位，把它包著、做保暖的動作，例如，膝蓋、關節處，也避免太激烈的、比如說急速的站立蹲下、或者是太急著一開始就想跑山路的舉動會造成身體上的危害。余秉諺建議先從慢走、快走、然後慢慢地跑，記得幅度不要太大，有些喜歡蹦跳，太大動作關節就會受傷，所以我們都會以滑步機、腳踏車、游泳，來代替跑步。
哥少的是時間 「健身三不」制約
※不看臉"指"認身材的話...秉諺（下排右三）也太好認了吧！圖文取自余秉諺(Lance Yu)粉絲專頁
余秉諺笑說自己現在不平衡的生活讓他無法維持正常運動的頻率，他謹守的健身三不，「心情不好不運動、沒睡好不運動、生病不運動」全是他現在生活寫照，但在這三個因子裡徘徊，他無奈的說，還是得動阿！
談起人生目標，余秉諺轉化成老態模式說「寧可苦一陣子也不要苦一輩子！」買房、再買房，現在就是以戲為主，全心投入戲劇演出的他，目前很滿意自己的古裝扮相，把健身當成另外一個專長，余秉諺說，「其實我也只有這個優點，慢慢朝戲劇方向努力、讓自己有點不一樣！」