香港鬧工荒 餐飲業不敢裁人

據彭博報導，香港餐飲店老闆哈德遜．張（HudsonChang）表示，他已經沒法再進一步降低招工門檻了。

哈德遜．張表示，他多次警告員工勿在工作時用iPhone傳簡訊。他低聲下氣千拜託萬拜託員工要對客人們更加和顏悅色。儘管如此，他可是不敢裁人，因他不能確定能否找到頂替的員工。

39歲的哈德遜．張在1968年時於香港市中心的市郊開了一家印尼餐廳，他表示：「我們實在沒有太多選擇。我只是要找懂得基本禮貌的員工，你甚至不需要特別資格，只要到處走動，知道如何微笑即可。」

香港餐飲業與營造業難以召募人才，拉響了香港在2018年恐面臨人才短缺的警報。香港政府估計，香港的勞動人口將於2018年到頂，之後會持續下滑，恐將不利經濟成長。

根據萬寶華（ManpowerGroup）的研究報告，香港有57%的雇主面臨徵才困難，創下2008年最大調查比重。換言之，香港如同中國大陸，正步步進逼人口的轉捩點，即勞動力萎縮問題。

萬寶華指出，香港雇主面臨的人才短缺問題明顯甚於其他國家。根據萬寶華的調查顯示，超過八成的雇主表示，人才短缺恐將影響客戶服務品質與保持競爭力。（譯者：中央社趙蔚蘭）