大統油品混充引發民眾恐慌，江宜樺上午到立法院備詢前接受媒體訪問表示，台灣有美食王國美稱，近幾年發生多起黑心食品事件，不只危害民眾健康，也重創國家商譽，政府感覺痛心。
他說，行政院在食品藥品安全會報已做出重要決定，對已發生的食安問題採從嚴從重懲處，對不法廠商採一行為一罰，到昨天為止已累積處罰新台幣2800餘萬元，且已查扣廠商負責人財產。
至於食品安全防護網，江宜樺說，就目前制度只有兩級品管，由廠商自行檢驗品質，另一方面政府衛生單位去抽樣查驗，但未來要結合學界、民間力量建立三級品管，在第二級要求廠商每種產品都必須經過檢驗才能上市制度，政府也將擴大爭取更多實驗室、民間有關營養、食品科系，一起建立安全防護機制。
江宜樺說，將在行政院現有食品藥品安全專案會報下設查緝黑心食品專案小組，類似幾年前專門取締偽藥禁藥的專案小組，也希望食安問題不是只靠衛生福利部一個部會做，應該建立跨部會並且經常性的小組，不斷接受民間檢舉，並利用志工人力擴大防護網，把黑心食品一網打盡，才能確保食安。