明師高徒制 個別傳授職場技藝

中區職訓中心主任蔡孟良表示，「明師高徒計畫」是以傳統拜師習藝、台灣早期「學功夫」理念作為個人職涯發展策略，不同於30人為1班的班級式教學，由1名師傳帶著1到2名徒弟進行「一對一」或「一對二」的職場實務傳授。

蔡孟良指出，在師徒計畫「個別傳授」期間，師傅每月可獲補助新台幣5000元，而學徒每月也有1萬元補貼，補貼期間最多不超過2年，以減輕學徒在習藝期間的負擔。

中區職訓中心最近完成中部地區14個職類36名師資審查，並率先媒合石雕手工藝品、珠寶、廚師等6對師徒，已入行19年的廚師賴成通表示，單靠自己摸索出廚師的路，是一條漫長又難行的路，希望透過師徒傳授培養下一代年輕人找到發光發熱的舞台。

14歲起就從銀樓學徒當起的珠寶師傅鄧英謀表示，他自行開設銀樓長達40年，現在擔任台中市銀樓職業工會理事長，他強調訓練徒弟會特別重視「品德操守」與「良好工作習慣」，預估受訓後市場起薪約3萬元以上。

從事建築彩繪的李奕興指出，傳統技藝需要傳承，他是運用桐油調和天然顏料，再拿豬血調成豬血灰，做為建築彩繪塗料，依現在台灣可考的建築物發現，這種彩繪技術可以流傳140年不褪色，其中最難的技術是將生桐油煮成熟桐油，他希望這套傳統技藝可以傳承。