殺精毀卵？棉籽油精煉即無害　美國用量第3大食用油

大統「混油」摻假，用棉籽油混充100%橄欖油，醫師警告，粗製棉籽油具生殖毒性，一旦棉酚吃下肚，男性恐睪丸萎縮、女性則子宮縮小。消費者恐慌，不知進口棉籽油流向何方？衛生福利部今（21）天表示，國內進口粗製棉籽油主要流向彰化2家油廠，大統佔其中4成，但棉籽油只要經過精煉萃取，就可安全食用。

大統以「毒」門配方混油、摻假牟取暴利，衛生福利部今天承認，去年迄今曾3 度檢驗大統的油品，的確發現脂肪酸比例異常，但因業者調配手法太高超，連儀器、專家都無法證明其混充油品，雖撇清隱匿嫌疑，卻等於坦承GMP制度破功。

粗製棉籽油有多毒？林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，提煉自棉花籽的棉籽油，含有具生殖毒性的棉酚，對男性而言，會造成睪丸萎縮，精蟲數量及精蟲活動力減少；女性則會導致經期紊亂，子宮縮小，卵巢萎縮等。

不過，只要精煉萃取，棉籽油並非不能食用，衛福部食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞強調，棉籽油只要精鍊萃取，就屬於合法的食用油，甚至在美國，用量還高居第3大的食用油，絕非部分媒體所言，長期食用棉籽油，就會「殺精毀卵」，全看有沒有精煉。

蔡淑貞指出，棉籽含油量高，也豐含蛋白質及油脂，粗製棉籽油只要經過精煉之後，棉酚可以去除到僅剩0.1%至0.2%；雖然聯合國食品法典委員會（CODEX）曾考量規定棉籽油內的棉酚濃度應低於0.1%，但最後作罷，目前國際沒有規範。

蔡淑貞強調，棉酚對身體的危害，是指單獨從棉籽中將棉酚分離出來使用，而台灣的精煉技術十分純熟，危害人體的風險極小，食用精煉後的棉籽油並沒有健康危害。

根據衛福部食藥署統計，從去年至今年10月19日為止，國內共進口8批、7619公噸粗製棉籽油，全流入彰化2家油廠，其中39.8%、3034公噸是大統使用在油品摻假；另一家則為富味鄉，精煉之後主要轉售出口，衛福部目前仍在追查是否有使用在國內油品以及有無不法。