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茭白筍田養大閘蟹 三芝嚐美食

中央商情網/ 2013.10.17 00:00
(中央社記者王鴻國新北市2013年10月17日電)新北市政府今天表示,三芝茭白筍進入盛產期,品質細嫩號稱「美人腿」,歡迎來三芝品嚐與田間飼養大閘蟹結合的特色美食。

新北市政府今天舉辦茭白筍節記者會,展示各項茭白筍美食,還特別設計出茭白筍大蛋糕,就在副市長李四川等人切下蛋糕後,正式啟動系列活動,邀請市民26日、27日來三芝淺水灣停車場品嚐美食。

李四川表示,三芝茭白筍號稱「美人腿」,主要是用陽明山泉水灌溉,不僅纖維細,口感也好,不論是生吃炒菜都好吃。

他說,由於水質優良,農友特別在筍田間飼養大閘蟹,肉質肥美,歡迎市民來三芝吃茭白筍,還能品嚐茭白筍與大閘蟹結合的特色美食。

農業局指出,三芝農民在茭白筍田放養大閘蟹約有3至4年,今年較具成效,育成率約2成,放養面積約2公頃,飼養隻數約達1萬6000隻。

農業局表示,市民參加茭白筍節趣味闖關遊戲,就有機會免費體驗下田採茭白筍,把「三支」茭白筍帶回家。還可搭乘主辦單位準備的免費接駁車,暢遊二號倉庫、三芝名人館、福德水車生態公園等著名景點。1021017

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