豆類製品驗出過量雙氧水 恐致嘔心
優活健康資訊網/uho新聞部
12 年前
（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局日前針對轄內豆製品工廠、傳統商行及早餐店等抽驗市售豆製品包含豆漿、豆腐及凍豆腐。檢驗結果3件不合格，均驗出過量過氧化氫，俗稱雙氧水，食用過量恐引起嘔心、嘔吐。
衛生局進一步說明，3件豆干產品驗出過氧化氫超量，分別是「攤商張姓小姐」販售之散裝「大溪豆干」產品及「龍山食品行」販售之散裝「五香豆乾」產品，另「遠百企業股份有限公司永和分公司」販售之散裝「豆干」產品，也被檢出殺菌劑不符規定，已移請相關單位辦理。
雙氧水過量 恐造成嘔心、嘔吐
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，由於過氧化氫，俗稱雙氧水，具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，並可延長保存期限。但過量食用則會造成嘔心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道。
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