大豆沙拉油驗出致癌物超標！　 雲林全面清查下架守護食安防線

【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】雲林縣衛生局日前接獲衛生福利部食品藥物管理署通報，中聯油脂食品股份有限公司生產的大豆沙拉油檢出致癌物質「苯（a）駢芘（BaP）」超過法定標準，縣府立即啟動食品安全應變機制，全面追查轄內受影響產品流向，截至今(5)日已查核54家業者、預防性下架423件產品，並要求相關業者於7月6日24時前完成下架，全力阻絕問題產品流入消費市場。

衛生局表示，食品安全攸關全民健康，接獲中央通報後即第一時間展開跨通路稽查，除針對大型賣場、量販店、食品通路及團膳業者加強查核，也同步追蹤產品流向及回收情形，逐案確認進貨數量、庫存及下架進度，務求在最短時間內掌握受影響產品，降低民眾食用風險，展現守護食品安全的積極作為。

依據食品藥物管理署規定，凡屬原型油品，例如調和油，以及使用受影響大豆沙拉油含量達20%以上的加工食品，在產品安全尚未確認前，都必須立即採取預防性下架措施。衛生局也提醒，未列入規範的食品業者仍應落實企業自主管理，主動揭露產品資訊，善盡食品安全責任，保障消費者知的權益。

衛生局指出，目前已完成臺中市及彰化縣衛生局提供的17家下游業者調查作業，逐一查核產品來源、流向及回收情形，並持續督導業者依規定辦理回收及下架。同時，稽查工作假日不停歇，持續派員深入各販售及供應通路查核，全面掌握市場流向，避免問題油品持續流通，強化食安把關機制。

考量學校自辦營養午餐及長青食堂供餐對象多為學童及高齡長者，為降低食用風險，縣長張麗善已指示相關單位暫停使用涉及本案的油品，待產品安全釐清後再恢復使用，以更高標準守護學生與長者飲食安全，讓家長及民眾安心。

衛生局呼籲，食品業者應持續落實產品追溯追蹤制度及自主管理措施，全力配合政府各項食品安全政策；民眾如已購買相關產品，可留意業者公告資訊，並向原購買通路辦理退換貨。如發現疑似問題食品，也可向衛生局反映，共同建立完善的食品安全防護網，守護全民健康與消費權益。