雲林縣衛生局公布辦理102年早餐業衛生分級評核結果

美味營養的早餐是一天忙碌工作的能量來源，為使民眾都能享用美味衛生兼俱的活力餐點，雲林縣衛生局今年對「早餐業」進行衛生分級評核，自7月22日起依據「食品良好衛生規範（GHP）」，由專家學者組成評核小組，針對「烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理…」等評分標準原則，進行實地現場評核。

評核結果「優」級業者計有95家、「良」級業者計有82家，獲「優」、「良」級之業者衛生局將擇期公開表揚頒發優良標章，並公佈於縣府及位衛生局網站，業者可將標章張貼於店面明顯處，提供消費者用餐時參考，有消費者的支持，業者才會更有動力讓食品的衛生安全向上提升。

衛生局表示，本次衛生分級評核標章有效期限為2年，於標章有效期限內稽查人員會進行不定期追蹤查核，而通過餐飲衛生分級評核之業者有下列情形之一者，將會廢止其標章：

1.追蹤查核結果不符合規定者，通知業者限期改善，再經查核後，結果仍不符合規定者。

2.通過餐飲分級評核之業者於證書有效期限內發生食品中毒案件，且經衛生局判定屬實者。

3.永久停工。

4.場所變更與發證地址不符者。

5.其他重大缺失者。