在今天的開幕典禮上，主辦單位首先安排台灣首席女子跨界國樂團『無雙樂團』登場，透過時尚古典的造型與音樂特質演出，充分展現出東方文化的品牌價值與魅力，為展會揭開序曲；緊接著邀請大陸擁有240年以上歷史的『太極茶道』，以色、香、味、形四口訣要領，重新演繹清末時期茶狀元精湛茶道技藝，真實呈現「老字號」的品牌特色價值，贏得不少在場來賓讚賞。
黃呈琮理事長於開幕典禮致詞中表示，「老字號」企業是數十年、數百年甚至是數千年以上競爭中所留下的精品，每個品牌皆代表獨特的企業文化底蘊，台灣除了獨有的原住民文化外，更融合中華傳統文化、西方文化與日本文化等，近幾年台灣有品牌的創新優勢，讓台灣成為「中華文化」最佳經貿平台，也期待藉由老字號精品展的舉辦，展現台灣與中華文化的品牌價值。
另外，典禮流程中，公會還特別安排與「尼加拉瓜生產及出口協會」簽訂合作備忘錄，印證國際經貿交流的發展；典禮儀式主辦單位及各界貴賓共同啟動科技數位球之下，正式拉開序幕。
「2013年台北國際老字號精品展暨海峽兩岸老字號精品展」，展出規模涵蓋台灣與日本、韓國、馬來西亞、印度、南非、巴西、美國、英國、德國、法國、匈牙利、奧地利、土耳其等十三國，及大陸廣西、福州、浙江、昆山、上海、北京、廈門、寧波八省，總計一百七十家企業參展，共分成台灣、中國大陸及國際三大展區。
在台灣展區的重點特色部份：有研發全球首款語音智慧型腕錶─摩絢錶的「和椿科技」；有傳承三代「六安堂」百年中藥老店，透過服務創新重塑品牌價值；致力於研發、創新、生產及服務品質提升的製藥大廠「中國化學製藥」；而起源於1855年「王大夫一條根」，迄今也已由第四代接手，除改變營銷手法，也研發出可攜式新式商品，讓百年品牌也能跟上時代潮流繼續延續；「大東山希望天地」的珊瑚、珍珠、鑽石、紅藍寶石、琥珀、水晶等各種流行飾品…總共有三十三家台灣企業參與，面積涵蓋五十五個攤位數。
在大陸展區的重點特色部份：600年歷史老字號烤鴨名店「北京便宜坊」，以傳承數百年精湛製作手藝，列入中國大陸國家級非物質文化遺產，並獲中華老字號品牌企業一百強單位；中國大陸首家海水珍珠品牌「南珠宮」，秉持千年南珠傳承，結合現代的藝術審美觀與時代潮流，設計與開發出更多適合各種年齡層的珍珠首飾；「昆山市巴城陽澄湖鵬澄大閘蟹交易有限公司」特別引進200隻「陽澄湖大閘蟹」，為年產值10億人民幣拓展更高的口碑與通路；世界舉世聞名的五大長壽鄉之一的廣西巴馬長壽村礦泉水，也將特別引進100箱，分享巴馬當地村民平均壽命極高的秘密…，總共有一百零四家大陸企業參與，面積涵蓋一百四十六個攤位數。
在國際展區的重點特色部份：創立百年的日本北海道札幌市的綜合性經濟團體─「札幌商工會議所」，與日本經濟同步成長，帶來北海道上川町所採集的水製成的清涼飲料「雪之水」（Loginet-Japan）、蒸餾薄荷而製造的噴霧式薄荷油（北見Hakka通商）、使用北海道的高品質靈芝的靈仙溫泉系列商品（北海道靈芝）以及使用豐富北海道產品的北海道玉米湯、南瓜湯、拌飯素（北海大和）以及富含營養素和食物纖維的餅乾（KI‧KICorporation）等優良產品；與10多個國家、30個知名酒廠合作、引進1,200種酒款的「法蘭絲酒坊」，拓展品牌代理、推廣葡萄酒文化；榮獲韓國環保標章「韓國鉅鵬集團」，精心研發省電又環保100秒處理廚餘家用廚餘機，造環保生活…，總共有三十二家國際企業參與，面積涵蓋四十九個攤位數。
台北市進出口商業同業公會表示，近年來台灣精品世界發光，讓許多老字號與企業開始正視「品牌價值」的企業經營與商機，為了加深企業品牌在一般消費者心中的印象、讓業界了解「歷久不衰」的經營理念與管理過程，展會期間舉辦「兩岸經典品牌時空論壇」、「兩岸品牌合作與發展研討會」，歡迎企業朋友蒞臨交流。
「2013年台北國際老字號精品展暨海峽兩岸老字號精品展」將自10月11日起至13日止，每日上午10點至下午6點（13日為下午5點），於台北世貿一館A區展出，展會期間大會舞台將有約20場的展銷活動，並且每日下午五點（13日為下午4點）進行數位相機、摩絢錶及百貨禮券等總價值二十多萬獎品公開抽獎活動，歡迎企業及民眾踴躍到場參加，相關活動內容及訊息可洽詢http://www.ieat-vbs.com活動網站。