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學甲虱目魚季 推產業文化

中央商情網/ 2013.10.11 00:00
(中央社記者楊思瑞台南2013年10月11日電)台南市學甲區公所將於明天上午舉辦虱目魚產業文化季活動,推出免費品嚐及魚丸DIY體驗等活動,盼推廣虱目魚產品。

台南市學甲區長邱志榮今天表示,虱目魚的味道鮮美,令人百吃不厭,是台灣民眾喜愛的食材,相關料理更是變化多端,幾乎所有部位皆可成為美味佳餚。另外,虱目魚含有豐富的蛋白質、維他命,營養價值高,且有低脂肪、低熱量、低膽固醇的特點,值得大力推廣。

邱志榮指出,學甲是重要的虱目魚產地,明天上午9時起在學甲華宗公園登場的虱目魚產業文化季活動,準備虱目魚丸、魚鬆、魚香腸、魚肚、魚皮等各式虱目魚產品供民眾免費品嚐;並預計開放30對親子檔現場體驗製作魚丸,盼讓民眾更了解虱目魚產業及相關產品。

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