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新北印製「養生」及「糖尿病」健康食譜 先嗇宮贊助5千本

台灣好新聞/ 2013.10.08 00:00
記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局專為銀髮族設計共7套的「新北4季好食材」一系列食譜,繼9月9日舉行首波印製完成的「健康」及「高鈣」食譜發表會後,10月8日再推出「養生」及「糖尿病」食譜發表會,衛生局局長林雪蓉並頒發感謝狀給三重先嗇宮董事長李乾龍,感謝再度贊助印製「養生」食譜5000本,充分發揮神農大帝遍嚐百草、濟世救人的精神。

圖說:衛生局長林雪蓉、許桂月院長、醫師林桓生、水漾會館主廚等出席發表記者會。(記者黃村杉攝)

林雪蓉表示,衛生局歷經一年半籌畫邀請專家、學者、醫師,專為銀髮族設計健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖等共7套的食譜,每套印製5000本。並指「養生食譜」針對銀髮族常見的身體狀況,如年長體虛、營養不足或因各種慢性疾病等,導入有調理和養生功效的中藥,讓中藥材和食物結合在一起,即所謂的「食借藥力,藥助食威」,相得益彰,煮出道道味香色美的藥膳食療。

林雪蓉指出,糖尿病已連續蟬連「國人十大死因」的前5位,對於糖尿病人而言,血糖的控制是從飲食、運動及藥物3方面執行,而良好的飲食習慣與糖尿病患者的血糖變化,有著密不可分的關係,所以要如何藉由飲食幫助病患改善血糖,是「糖尿病食譜」設計的重點。

衛生局表示,食譜發放方式,為參加衛生局或衛生所舉辦的相關衛教宣導的民眾,相關場次內容將公布於衛生網站http://www.health.ntpc.gov.tw,也歡迎大家上網站「健康食譜專區」下載參考使用。

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