食在有保證　麵、豆製品評核通過

（優活健康網實習記者李玟瑾／綜合報導）新北市政府衛生局昨（7）日在板橋火車站，為轄內麵製品及豆製品業者舉辦授證表揚典禮，除了有豆花、豆漿、鍋貼、納豆、豆皮免費試吃，還有各類麵製品展示，吸引不少民眾駐足品嚐，現場熱鬧滾滾。

為確保民眾食品衛生安全，新北市政府衛生局輔導轄內麵製品及豆製品業者衛生自主管理，並針對參與認證廠商所生產的所有產品加強抽驗。認證頒獎現場還有提供共800份免費試吃及產品，與民眾一起分享通過評核的喜悅，吸引不少人潮圍觀。

業者衛生自主管理，提升食品安全

「大源切麵店」老闆娘表示，透過衛生局的指導、協助過程中，對食品、人員及環境衛生有更多且深的認識，如今通過認證，除了自我肯定，也增加對社會的責任。「八方雲集」則在淡水總部建立製造、冷藏、低溫配送及支援系統，建立全面標準化管理，更通過食品安全管制系統(HACCP)認證。

優良認證標章，食在有保障！

衛生局希望透過對商家的認證過程中，除了協助業者提升產品衛生品質外，也希望藉由衛生優良認證標章，來增加商家的責任及榮譽感，也讓消費者有更優質安全食品的選擇，衛生局呼籲消費者認明「食在有夠證」認證店家進行消費及採買。

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