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農遊趣/宜蘭醉人藏酒酒莊 花蓮兆豐農場親子樂

欣傳媒/欣傳媒 2013.10.08 00:00

欣傳媒 | 編譯林芳如/綜合報導

台灣的宜蘭、花蓮景色是著名的美,每到假日,總是吸引成千上萬的遊客到此遊樂。迷人的山光水色,也造就了一些休閒農場的魅力。除了讓眼睛有備受尊榮的滿足感,味覺也必須以上好的食材侍奉。

宜蘭「藏酒酒莊」自釀金棗酒、梅子酒醉人

猶如遺世獨立的桃花源一般,清幽恬靜的「藏酒休閒農場」以「酒」為主題,除提供製酒導覽、品酒活動、酒知識解說、酒製品DIY等生產體驗;這裡因有當地人俗稱的「大溪」貫穿其中,得天獨厚的自然湧泉水質甘美,結合自種及台灣優質水果後,釀出香甜的金棗酒、梅子酒等,大受好評。

以自家釀酒和農產蔬果製作的創意無國界料理,美味之餘又不落俗套。如「紅酒山藥番茄」是將去皮的溫泉番茄浸泡於紅酒、梅子與檸檬汁中,醃漬冰鎮後,加上切塊原味山藥,淋上鮮甜蜂蜜,嚐起來滋味清爽鮮甜。

花蓮「新光兆豐休閒農場」有機食材健康輕盈

座落於瑰麗的花東縱谷,面積廣達726公頃的「新光兆豐休閒農場」,是結合自然景觀、娛樂資源、農林牧生態打造出的全國最大綜合型休閒農場。採用自然放牧方式蓄養500多頭乳牛,提供了新鮮牛乳製作出鮮奶冰淇淋、鮮奶酪等香醇濃郁的牛乳製品。

餐飲則是以自行栽培的有機蔬果、搭配花蓮當地特殊食材及山產入菜,「鮮奶養生鍋」、「竹葉貴妃魚」等,都極具地方特色。一邊享用新鮮的蔬果料理,一邊眺望遠方蒼翠的中央山脈及海岸山脈,所有迷人景緻皆盡收眼底。

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