舊莊製茶體驗營 學子習製茶、品茗

時序來到農曆八月初，目前正是南港舊莊茶山上在地茶農採收茶葉製作秋茶的時節，因此南港區舊莊里與南港包種茶始祖王水錦後代傳人，共同舉辦南港包種茶農村製茶體驗營活動，並且邀請胡適國小的師生一起來體驗，感受在地農特產業的生命力。 南港在地方茶農 王車成 一整天的製茶體驗營，王水錦後代傳人王師傅，特別要小朋友從採茶菁開始學起，原來剛從茶山上摘採回來的茶葉，必須經過日光萎凋、室內萎凋、發酵、殺菁與揉捻等等的過程，最後才能讓充滿香醇苦澀四味中的茶葉裡，保留住香醇的味道，也才能稱算是好的包種茶。 南港在地方茶農 王車成 第一次參加製茶體驗營的小朋友，對於茶葉的製作過程都充滿了好奇，尤其對於烈日下採收茶葉的辛苦茶農更是感到佩服，另外對於好幾斤的茶菁最終只能製作成一小堆的茶葉，更是認為製茶真是一門辛苦的產業 胡適國小小朋友 胡適國小師長表示，透過這次的茶葉體驗營，希望讓胡適學子了解在地產業特色，並且透過實際參與，讓學生從陌生到熟悉，也為南港在地產業注入新活力。