蕭堂林製茶功夫了得　進軍全國賽

大同鄉茶農蕭堂林製茶技術一流，又在今年全縣製茶競賽脫穎而出，再奪殊榮，將於10月底代表宜蘭縣參加全國製茶大賽。鄉長陳成功日前特予表揚，肯定他對地方產業的貢獻，更祝他在全國大賽再創佳績。

原本從事電信事業的蕭堂林，家住大同鄉九寮溪旁，幾代人都以種茶為生。3年前他轉換跑道，回家種茶，和兄長學習製茶技術，今年是第一次自已製茶並且參賽，就打敗許多茶界好手奪得第3名，十分不容易。

蕭堂林表示，製茶技術競賽不同於茶葉品質鑑定，由主辨單位提供茶菁，在相同條件下各展手藝；這次競賽，他很注重大同鄉玉蘭茶香醇和回甘的特色，保存地方茶藝特色，可能是得獎主因。

他說，年輕一代的口感與老一輩已有所不同，重視養生的喜歡喝綠茶，有些女生喜愛有點甜味的紅茶，為了迎合年輕族群，他將夏、秋兩季的茶葉製成蜜香紅茶，開拓玉蘭茶的新領域，頗受好評，將再鑽研製茶技術，進一步提升大同鄉茶葉的知名度。

鄉長陳成功表示，大同鄉的發展方向就是觀光結合產業；蕭堂林是後起之秀，從他返鄉投入茶業發展，讓我們看到玉蘭茶的未來希望，在40多位好手中贏得第3名已屬不易，但還有進步空間，公所表揚他的精神，更是表揚全鄉產業的無窮展望。

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