中區美食擂台賽競爭激烈　料理出爐色香味側全

弘光科技大學校園裡28日瀰漫著「戰雲密佈」的氛圍，原來是2013「臺灣美食系列活動—臺灣美食擂台賽」正式展開，參賽者無不卯足全力，在這股競賽熱潮中拚得最佳成績！

臺灣美食擂台賽，參賽的隊伍來自北、中、南三區，於九月十七日、九月二十八日（今）、十月五日(六)，假臺北實踐大學、臺中弘光科技大學與高雄餐旅大學接連進行「馬拉松式」總決賽之資格選拔，預計在十月五日高雄餐旅大學南區比賽後公布北中南三區初賽依積分排序選出成績優秀、入圍的12支廚藝勁旅，將於十月三十日(三)在臺北實踐大學舉辦精彩絕倫的總決賽！預計將激起全臺廚藝好手的料理廚魂，值得各界拭目以待！

28日的中區初賽，參賽的各觀光飯店、餐廳、校園等，依大會指定之海鮮、牛肉、豬肉、雞肉主食材等，於兩小時內製作2道5人份料理，其中校園組則以傳統與創意台灣料理為菜色表現主軸；而公正嚴明的評審之評比項目為口味風味30%、菜肴觀感25%、創意25%、衛生10%及擺盤佈置10%。現場評審的綜合印象，中區選手的實力令人激賞，甚至可能出現奪魁大黑馬。

「臺灣美食擂台賽」為了提高參賽選手的鬥志，將比賽總獎金由原本簡章載明的22萬元，提高到47萬元！這加碼的25萬元獎金是由一向對於觀光產業發展不遺餘力的「郭敏行觀光事業發展基金會」特別提供！原觀光飯店組第一名獎金4萬元，餐廳組第一名獎金3萬元，校園組第一名獎金3萬元，加碼後觀光飯店組第一名獎金高達10萬元，餐廳組6萬元，校園組6萬元！相信對參賽選手來說，是非常具鼓勵性質的大利多，難怪現場各隊無不使出渾身解數，盡情發揮廚藝巧思，志在爭取最佳初賽成績！